FRANÇAIS / FRENCH
Franchise Management Inc. (FM) est l’un des plus grands propriétaires / exploitants de franchises en Amérique du Nord possédant plusieurs emplacements de PFK parmi d’autres emplacements de restauration rapide tels que Pizza Hut, Taco Bell, Panera Bread et Burger King dans différentes provinces et états.
FMI Atlantic Inc. s'est lancé dans une expansion majeure de ses restaurants PFK au Québec. L'adresse de l'entreprise est la suivante : 417, Connell Street Woodstock New Brunswick E7M 5G5. Nous sommes présentement à la recherche d’un Gérant de restaurant pour notre restaurant PFK située à Québec Ville, Québec.
Exigences d’emploi
• Diplôme d’études secondaires complété
• Minimum d’un an d’expérience en supervision dans le domaine de la restauration
commerciale ou de l’hôtellerie
OU toute autre qualification équivalente pertinente
• Capacité démontrée à organiser, gérer le temps et résoudre des problèmes
• Excellentes compétences en service à la clientèle
• Solide éthique de travail et intégrité
• Capacité prouvée à planifier et déléguer
• Capacité à encadrer et former les autres
• Capacité à effectuer des calculs et à analyser des données
• Compétences de base en gestion, mathématiques et comptabilité
• Disponibilité à travailler selon des horaires flexibles, y compris le soir et les week-ends
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique
• Compétences organisationnelles et aptitude à gérer plusieurs tâches à la fois
• Langue : anglais ou français
Tâches et responsabilités
• Responsable de fournir le leadership dans le restaurant - reconnaître et motiver les chefs
de quart, superviseurs et les membres de l'équipe.
• Formation de l'équipe afin d'atteindre l'excellence opérationnelle.
• Assurer que l’équipe du restaurant maintient le plus haut niveau possible de service à la
clientèle.
• Aider le Zone Coach d'établir des initiatives d'affaires.
• Contrôler les profits et pertes en veillant que l'équipe de gestion suit contrôle de caisse /
procédures de sécurité. Maintenir l'inventaire, gérer le travail, examiner les rapports
financiers et prendre des mesures le cas échéant.
• Impliquer l'équipe de direction dans le développement et la communication d'un plan
d'action pour atteindre les objectifs de productivité (de contrôle des stocks, les coûts de
main-d'œuvre, etc.) pour le restaurant individuelle.
• Assurer Loi sur la sécurité et la santé au travail, les codes de santé et de sécurité locales et
les politiques de sûreté / sécurité d'entreprise et les procédures soient respectées et
suivies.
• Assurer que l'installation et l'équipement sont maintenus aux normes de l'entreprise sur
une base de jour en jour.
• Diriger le processus de recrutement et de sélection, les membres qualifiés de l'équipe de
haute énergie, tout en assurant l'utilisation de systèmes et d'outils approuvés.
• Superviser toutes les initiatives de gestion de la performance et des problèmes.
• Mener toutes les évaluations de la performance des membres de l'équipe.
• Administrer des mesures correctives ou raccordements au moment approprié.
• Assurer l'exécution complète et en temps opportun des programmes de marketing
d'entreprise et locales et de nouveaux produits / déploiements de promotion.
• Le Gérant fait entièrement partie de l'équipe, donc travailler sur le terrain reste la partie
principale du rôle (cuisiner dans la cuisine, packing, caisse et service au volant). Le
Gérant devra s’attendre à travailler des quarts complets dans les positions citées dans ce
point.
• Le Gérant fera entièrement partie de l'équipe de nettoyage, car toute l'équipe est
responsable de maintenir le restaurant propre incluant le Management : équipement,
murs, sols, comptoirs, bureau, vitres, portes, toilettes employés et clients, ainsi que toute
autre zone qui doit être nettoyée dans le restaurant ou à l'extérieur. Ces tâches incluent
aussi et ne sont pas limitées à passer le balai, la serpillière et faire la vaisselle.
Salaire
$ 55000 par an
Conditions d’emploi
Temps plein et permanent
Avantages sociaux
Assurance médicale et dentaire après la période de probation
Lieu de travail
5080, boul. Wilfrid-Hamel, Québec Ville (QC), G2E 5X5
Comment postuler
Envoyez votre CV à careers@fmigroup.ca en indiquant le poste et la localisation dans l’objet du courriel.
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ENGLISH / ANGLAIS
Franchise Management Inc. (FMI) is one of the largest Franchise Operators in North America, owning and operating several stores of Pizza Hut among other fast-food stores such as KFC, Taco Bell, Panera Bread and Burger King across different provinces and states.
FMI Atlantic Inc. has embarked on a major expansion for their KFC restaurants in New Brunswick. The business address is 417, Connell Street Woodstock New Brunswick E7M 5G5. We are currently hiring a Restaurant General Manager at our KFC store in Quebec Ville, Quebec.
Employment requirements
• Completion of high school education
• At least 1 year of Supervisory experience in the commercial food service or hospitality
industry;
OR Any other relevant equivalent qualification
• Demonstrated organizational/time-management and problem-solving skills
• Excellent customer service skills
• Excellent work ethic and demonstrates integrity
• Proven ability to plan and delegate
• Demonstrated ability to coach and train others
• Ability to calculate/analyze data
• Basic business, math and accounting skills
• Available to work on flexible shifts, nights and week-ends
• Ability to work in a fast-paced environment
• Organization skills and ability to multitask
• Language: English
Duties & Responsibilities
• Responsible for providing leadership in the restaurant - recognizing and motivating Shift
leaders, Shift managers and team members; coaching and training the team in order to
achieve operational excellence.
• Ensure restaurant team maintains the highest possible level of customer service.
• Assist Area Coach with establishing business initiatives.
• Control profit and loss by ensuring management team follows cash control/security
procedures, maintains inventory, manages labour, reviews financial reports and takes
action when appropriate.
• Involve management team in developing and communicating an action plan to achieve
productivity targets (inventory control, labour costs, etc.) for individual restaurant.
• Ensure maintenance of equipment, facility and grounds meets corporate standards.
• Ensure adherence to Occupational Health and Safety Act, local health and safety codes
and company safety/ security policies and procedures.
• Lead the process of recruiting and selecting qualified, high energy team members while
ensuring use of approved systems and tools.
• Oversee all performance management initiatives and issues.
• Conduct all restaurant management and team member performance appraisals.
• Administer corrective action or terminations when appropriate.
• Ensure complete and timely execution of corporate and local marketing programs and
new products/promotion rollouts.
• The Restaurant General Manager (RGM) is part of the team, so working on the floor will
be the main part of the job (kitchen while cooking products, packing area, cash and
Drive-Thru). The RGM will be scheduled full shifts in the positions listed in that point.
• The RGM will be part of the cleaning team, as the whole team is responsible to maintain
the restaurant including, including Management: equipment, walls, floors, counters,
office, windows, doors, employees and guests washrooms and any other area of the store
or outside of the store that needs cleaning. These tasks also include and are not limited to
sweeping and mopping the floors, as well as doing the dishes.
Salary
$55000 per year
Terms of employment
Full-time and Permanent
Benefits
Extended medical insurance and dental insurance after probationary period
Location of work
5080, Boul.Wilfred Hamel Québec Ville QC G2E 5X5
How to apply
Email your CV/ Resume to careers@fmigroup.ca with the position/job title and location in the subject.
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